1. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Das Öl in eine beschichteten Pfanne geben und erhitzen.

3. Das Hähnchenbrustfilet von beiden Seiten jeweils 3 Minuten anbraten

und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Danach

herausnehmen und in Streifen schneiden.

4. Paprika in dünne Streifen und Zucchini in Scheiben schneiden.

5. Paprikastreifen und Zucchinischeiben kurz in der Pfanne anbraten, mit

der Gemüsebrühe ablöschen und Frischkäse hinzufügen. Alles nach

Geschmack mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Oregano würzen und 10

Minuten köcheln lassen.

6. Hähnchenstreifen in die Auflaufform geben, das Pfannengemüse darüber

geben und darauf den Mozzarella verteilen. Den Auflauf für 30 Minuten

in den Backofen geben.

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