Fitnessküche - gesund & lecker

BROKKOLISALAT MIT PAPRIKA, OLIVEN UND WALNÜSSEN
Zutaten/1 Portion
Abendessen

300 g Brokkoli,

1 Paprika rot,

6 Oliven grün,

0,25 Zwiebel rot,

20 g Walnüsse,

2 Radieschen,

1 TL Honig,

1 EL Limettensaft,

1 TL Öl,

1 TL Oregano gehackt,

Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Brokkoli in große Röschen teilen und mit einer Reibe raspeln.

2. Die Zwiebel schälen und in Stücke schneiden.

3. Die Paprika entstielen, entkernen, waschen und in Stücke schneiden.Oliven vierteln.

4. Das Gemüse und die zerkleinerten Walnüsse zusammen anrichten.

5. Für das Dressing Honig, Limettensaft , Öl und Oregano in einer Schale verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Das Dressing über den Salat gießen und servieren.

Kalorien
Kaloriensymbol
434
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate Symbol
31g
Eiweiß
Symbol Eiweiß
16g
Fett
Symbol Fett
22g
Balaststoffe
Symbohl Balaststoffe
18g
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Nicole Taufertshöfer & Heiko Taufertshöfer-Hohenadel
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